Descubrimientos y anécdotas culinarias: el Whiskey Sour.
Para 5 copas:
2 copas Whiskey (copas iguales a las en que se va a servir)
1 copa Ron
1/4 yema de huevo
1/4 clara de huevo
1 copa jugo de limón
3 cucharadas azúcar flor (cuchara de postre)
1/2 cucharada cáscara de limón rallada (cuchara de café)
hielo molido a voluntad.
Se bate en coctelera.
Para 40 personas:
2 botelias Whiskey
1 botella Ron
3 claras de huevo
1/2 litro jugo de limón
cáscara de limón rallada
azúcar flor a gusto
hielo molido a voluntad.
Se bate en licuadora.
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