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Descubrimientos y anécdotas culinarias: la sopa de cuatro cebollas. Esta sopa de cebollas se «revuelca» en la receta original francesa, pero con resultados completamente diferentes. Incluye a los otros miembros …
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Descubrimientos y anécdotas culinarias: el Old Fashioned. El Old Fashioned es, sin la más leve duda, el rey de los cocteles. Desafortunadamente se encuentra en numerosos bares y restaurantes completamente desvirtuado, …
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Descubrimientos y anécdotas culinarias: el Dry Martini Perfecto. Cómo realizar un Art Martini Por supuesto que para el perfecto Dry Martini los ingredientes importan, pero también importa saber prepararlo y …
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Según estos experimentados cocineros, uno de los errores más comunes es concentrarse solo en el relleno ya que la masa cumple un rol clave en textura, sabor y estructura. Una …
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