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Descubrimientos y anécdotas culinarias: Las nueces, la melatonina y la vejez. Por primera vez se demuestra que las nueces, y no sus ingredientes por separado, son beneficiosas sobre la salud vascular.Otro estudio demuestra que sustituir por nueces las grasas monoinsaturadas en una dieta mediterránea mejora, e incluso restablece, la función endotelial -la propiedad de las arterias de dilatarse para transportar más sangre cuando se … Ver más detalles de Las nueces, la melatonina y la vejez… Descubrimientos y anécdotas culinarias: La dieta mediterránea combate el Alzheimer Una dieta saludable al estilo mediterráneo reduce significativamente el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer, según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Columbia. De acuerdo con la investigación publicada en Annals of Neurology, mientras más aferradas a la dieta mediterránea estaban las personas, menos posibilidades tenían de desarrollar este … Ver más detalles de La dieta mediterránea combate el Alzheimer Hotel Kennedy ganó el XXº Nacional de Gastronomía de ACHIGA. ¿En cuál sección instertábamos esta noticia sino en ésta? Fuente: Revista Lobby. El cocinero del restaurante Aquarium del hotel Kennedy, Daniel Cepeda, fue el gran ganador del XX Concurso Nacional de Gastronomía de Achiga al obtener medalla de oro en la categoría Menú Completo. Por su parte, Hugo Oses, … Ver más detalles de Hotel Kennedy ganó el XXº Nacional de Gastronomía de ACHIGA. 7 Recetas de Niños Envueltos (+ una rápida de Kiko Benítez). |Simples de doña Lucha Wilson|Simples II| Simples III | Con Repollo I |Con Repollo II | Con Hojas de Parra y Sin Carne | Con Hojas de Parra| Difícil una mente más alambicada como para llegar a nombrar un plato de este tipo con un nombre de esta envergadura. ¿Cuál será la idea de … Ver más detalles de 7 Recetas de Niños Envueltos (+ una rápida de Kiko Benítez) Reeditando el Gazpacho. Receta tradicional: Ingredientes 1 kg. de Tomates maduros. 1 Pepino 1 Pimiento. 5 Zanahorias 1 Cebolla Vinagre Sal Aceite de Oliva Preparación 1- Para empezar, cogemos todas las verduras (tomates, pepino, cebolla, zanahoria, pimiento) les quitamos la piel y los picamos en trocitos pequeños. 2- Una vez picada toda la verdura, se pone dentro de una cazuela y se le añade unas cucharadas de vinagre, Aceite de Oliva y … Ver más detalles de Reeditando el Gazpacho… La simpleza misma: Sandwich de Lechuga y Cheddar en Pan Pita Podría ser «sin palabras». Una receta muda… Pero hagamos un par de comentarios. Los ingredientes, como lo indica el título, son: pan pita (pan sin miga) integral, una o dos hojas o + de lechuga escarola, una lámina de queso Cheddar. Este último tiene suficiente sabor como para reemplazar la sal, así que … Ver más detalles de La simpleza misma: Sandwich de Lechuga y Cheddar en Pan Pita… Por 2º año consecutivo: Probamos el azúcar para mermeladas IANSA Nuevamente esta temporada 2006/2007 los frutales están cargados. Estamos a mediados de diciembre, los damascos están en plenitud y Javiera León (la esposa de nuestro Maestroweb) ya empezó a hacer mermeladas. Hace algunos años este era todo un cuento: fuego y olla afuera, más horas de salpicados y quemaduras, moscas, calor … Ver más detalles de Probamos el azúcar para mermeladas IANSA… |
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