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Descubrimientos y anécdotas culinarias: el Pollo Emplumado al Barro. Para los que tienen gallinero, porque igual sale más fácil que desplumar el pollo. (Ojo, nosotros no hemos probado esta receta –del Boletín Patagónico– pero nos tinca) Ingredientes Pollo tierno, sin patas ni cabeza ni vísceras, sin desplumar. Sal a gusto Pimienta preferentemente recién molida, a gusto 2 manzanas verdes peladas, sin semillas, en trozos grandes … Ver más detalles de El Pollo Emplumado al Barro… Descubrimientos y anécdotas culinarias: la sopa a cebollas. Las mejores sopas de cebolla de Santiago según la revista quépasa de agosto del 2008.Las nunca abundantes sopas de cebolla disponibles en Santiago son tan diferentes, que es imposible alinearlas en un ranking justo. Pero sí podemos hacer una interesante selección, y definir en cada una su personalidad más marcada. Baco / la potente A $ … Ver más detalles de La sopa a cebollas… |
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