por K. Benítez

Descubrimientos y anécdotas culinarias: Brócolis y Pomelos contra la úlcera.     PomelosÚLCERA GÁSTRICA: QUÉ ES Es una lesión en el tejido de revestimiento del estómago Los síntomas suelen ser: …

Círculo de Cronistas Gastronómicos premiaron las mejores empanadas del 2005 Primer Lugar, con nota 6.5, para Las Bezanilla. El año pasado ganó Lo Saldes con 6.0 Por segundo año consecutivo, …

Descubrimientos y anécdotas culinarias: Las nueces, la melatonina y la vejez. Por primera vez se demuestra que las nueces, y no sus ingredientes por separado, son beneficiosas sobre la salud …

Descubrimientos y anécdotas culinarias: La dieta mediterránea combate el Alzheimer Una dieta saludable al estilo mediterráneo reduce significativamente el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer, según un estudio del …

Hotel Kennedy ganó el XXº Nacional de Gastronomía de ACHIGA. ¿En cuál sección instertábamos esta noticia sino en ésta? Fuente: Revista Lobby. El cocinero del restaurante Aquarium del hotel Kennedy, …

La simpleza misma: Sandwich de Lechuga y Cheddar en Pan Pita Podría ser «sin palabras». Una receta muda… Pero hagamos un par de comentarios. Los ingredientes, como lo indica el …

Por 2º año consecutivo: Probamos el azúcar para mermeladas IANSA Nuevamente esta temporada 2006/2007 los frutales están cargados. Estamos a mediados de diciembre, los damascos están en plenitud y Javiera …

Una noticia:  Sobre el Merkén + 3 recetas y una nota de Alexia en chefuri.com Iniciativa de FIA y UC Temuco: Parte exportación de merkén a Estados Unidos Este año se …

Círculo de Cronistas Gastronómicos premiaron  Las mejores empanadas de Santiago del 2007 En décimo lugar se situaron las de La Punta, que recién inauguraron un nuevo local en el Centro …

Intolerancia a la Lactosa y Colon Irritable ¿Patologías asociadas?. En las fotos, propaganda para el consumo de leche  de “Got Milk?”. La Leche, leche sin lactosa de Loncoleche, es igual que …