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Mistura nace por la inquietud de un grupo de amigos lígalos a la gastronomía internacional, uniendo sus experiencias y sus virtudes dan vida a esta cocina la cual mezcla variados estilos
Adquiridos en restaurantes y hoteles, como por ejemplo Osaka (Hotel W) Sakura Santiago, Hotel Dadeland Marriott (Miami), Hilton Garden Inn Santiago Airport, Hotel Hyatt Santiago.-