Desde el 2012 nace Margó con la herencia de una tradición familiar de buena cocina y buenos momentos en torno a la comida.
El nombre del lugar, hace honor a la abuela de las hermanas Gutiérrez, Margot Irarrázaval, quien traspasó a sus familiares el verdadero significado de lo que es disfrutar la vida y la familia, del poder que tiene reunirse, compartir y en valorar los buenos momentos
Hoy, con ya varios años de trayectoria y cuatro locales abiertos (La Dehesa, Parque Arauco, Isidora Goyenechea, San Carlos y Chicureo), además de un libro de recetas propio, Margó y su equipo intentan seguir creciendo y buscando nuevas recetas e ideas para innovar.
