{"id":53,"date":"2014-11-17T15:32:43","date_gmt":"2014-11-17T15:32:43","guid":{"rendered":"http:\/\/chicu.cl\/huerto\/?p=53"},"modified":"2014-11-17T15:32:43","modified_gmt":"2014-11-17T15:32:43","slug":"dificultades-de-un-huerto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/dificultades-de-un-huerto\/","title":{"rendered":"Dificultades de un Huerto"},"content":{"rendered":"\n\n\n
1.\u00a0Muchas personas se han decepcionado muy pronto de su Huerto, ya sea porque da muy poco en comparaci\u00f3n al trabajo invertido, porque se ve muy feo, o, como les sucede a la gran mayor\u00eda que ocupa personas de origen campesino \u2014y que no siempre son h\u00e1biles con el tema\u2014, que obtienen, por ejemplo, una impresionante cantidad de lechugas en una sola cosecha \u2014como para vender en el mercado\u2014, para pasar luego varios meses sin ninguna.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\n
\"\"<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
\n
\n
de Andrew W. Lee, Andy Lee, Jim Hightower<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Es muy importante entender que en un huerto se pretenden una serie de imposibles que s\u00f3lo con pr\u00e1ctica y buen ojo dejan de serlo. Pretendemos que una lechuga de origen tibetana, se d\u00e9 al mismo tiempo que un zapallito italiano (zuchinni), que es natural de Chile, adem\u00e1s de un mont\u00f3n de tomates, el fruto de un \u00e1rbol tropical que llega a medir 8 metros, y todos en el mismo suelo, adem\u00e1s de fuera de \u00e9poca.<\/p>\n

As\u00ed, el intento de un huerto siempre topar\u00e1 con la pretensi\u00f3n de reunir en un mismo suelo, espec\u00edmenes que requieren de diferentes nutrientes, diferentes ciclos de luz y temperatura y que tienen incompatibilidades no s\u00f3lo ambientales sino que tambi\u00e9n \u00aban\u00edmicas\u00bb: cada planta tiene su \u00abonda\u00bb.<\/p>\n

La primera dificultad, entonces, es que el \u00abjardinero\u00bb comprenda que su huerto no es como el supermercado o la Vega Central donde se encuentran preciosos espec\u00edmenes provenientes de enormes monocultivos en muy diferentes lugares: es la ensalada con papas de Chilo\u00e9, tomates de invernadero, piment\u00f3n de Copiap\u00f3, lechugas de Conc\u00f3n, porotos verdes de Maip\u00fa \u2014pero en conserva\u2014, y con cebollas, ajo o chalotes, por supuesto, del sur. Etc., etc.<\/p>\n

En nuestro caso el huerto es el que manda. Si se ha dado una preciosa coliflor, aunque \u00e9sta dure mucho m\u00e1s tiempo en la mata que en el refrigerador \u2014o que en el mes\u00f3n de la feria\u2014, y aunque no a todos en la casa les guste o a todos les reviente el olor al cocinarlas, cuando est\u00e1 lista hay que com\u00e9rsela.<\/p>\n

Nadie va a comprar al huerto. A \u00e9ste se va a cosechar lo que hay para cosechar, y si no hay nada, en fin, s\u00f3lo entonces a la feria.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n

\n\n\n\n
2.
\nNormalmente los huertos tienen \u00abpartida de caballo de carreras\u00bb (y llegada de burro). En esto inciden casi siempre los mismos tres problemas: el huerto est\u00e1 tan bonito que me olvido de fertilizar; segundo, el huerto ha dado tanto… que me olvid\u00e9 de fertilizar y, tercero, que me da tanta lata… fertilizar.No conocemos a nadie que no le suceda alguno de los tres problemas mencionados y da lo mismo: siempre el fertilizante llega cuando es tarde y su necesidad ha llegado a ser obvia. Es como decir \u00abmi’jita, la guagua est\u00e1 flaca\u00bb y que le contesten \u00abah, entonces le voy a dar un poco de pecho\u00bb. Para que las plantas crezcan necesitan una enorme disponibilidad de alimento, y como se alimentan del suelo, es \u00e9ste el que debe ser alimentado.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

 <\/p>\n\n\n\n
3.
\nEl perro, el gato, el conejo, el caballo y \u00abes que los p\u00e1jaros…\u00bb
\nSon todos problemas conocidos que no son graves si se les previene con la debida antelaci\u00f3n.No hay perro que no coma zanahorias, para lo que por supuesto deben escarbar y jam\u00e1s lo hacen con sutileza. Sin embargo, supongamos que los perros propios no pasan hambre y que los frutos que siempre comen \u2014zanahorias, uvas, manzanas, peras\u2014 est\u00e1n incorporados a su dieta por medio natural o de alg\u00fan buen suced\u00e1neo (ojo, muchos veterinarios est\u00e1n en desacuerdo con esto, consulte al de su confianza).<\/p>\n

Para evitar otros desmanes, es conveniente ir desde un inicio con el perro al huerto, que naturalmente tender\u00e1 a pisar donde lo hace el \u00abjardinero\u00bb y no donde lo retan.<\/p>\n

El gato aparentemente no es un problema grave excepto cuando se sube a la mata de ma\u00edz para obtener un choclo y chuparle el jugo que les gusta tanto como la leche o cuando persigue a un p\u00e1jaro u otro animal, donde el beneficio es mayor que el da\u00f1o. Hay gatos que son excelentes cazadores de conejos, no s\u00f3lo de ratones, y los conejos les temen a todos los gatos por igual.<\/p>\n

El conejo, como cualquier roedor, se encuentra con mucha m\u00e1s frecuencia que lo que la gente supone pero tambi\u00e9n se les echa demasiadas veces la culpa por lo que hacen ratones y p\u00e1jaros. Sin embargo, un par de conejos \u2014como las gallinas\u2014 pueden arrasar en una noche con un huerto en formaci\u00f3n. La mejor manera de protegerse de ellos es con un cerco con malla de un metro enterrada unos veinte cent\u00edmetros. Muchas personas creen que los conejos saltan, pero en verdad son mejores cavando. La otra f\u00f3rmula es una luz encendida durante la noche, mientras \u00e9sta sea de sombras pronunciadas y no que se difumine suavemente. El cambio luz\/penumbra debe ser violento, como con los focos hal\u00f3genos. La gran mayor\u00eda de nuestros roedores comen en la oscuridad.<\/p>\n\n\n\n\n
\"espantap\u00e1jaros<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Arriba: un sensacional espantap\u00e1jaros realizado con un cordel, una papa y unas cuantas plumas. La gracia es que con la brisa se mueve.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Las gallinas s\u00ed saltan. Un huerto se lleva bien con ellas s\u00f3lo si est\u00e1n dentro de un gallinero seguro.<\/p>\n

Los p\u00e1jaros. Estos s\u00ed que pueden ser un problema. La mayor\u00eda de ellos se alimentan muy temprano en la ma\u00f1ana. Antes del alba y cuando nadie los ve. Aunque los espec\u00edmenes del huerto no les son muy atractivos cuando est\u00e1n crecidos, s\u00ed lo son cuando est\u00e1n tiernos o cuando la fruta est\u00e1 verde. Es natural descuidarse en este \u00faltimo caso, ya que cualquiera pensar\u00eda que no se acercar\u00e1n a la fruta cuando todav\u00eda no est\u00e1 dulce; el caso es a la inversa. El mejor remedio es el espantap\u00e1jaros pero s\u00ed y s\u00f3lo s\u00ed cuando tiene algo de movimiento \u2014algunos cordeles de colores, por ejemplo\u2014, y cuando no es el mismo espantap\u00e1jaros semana tras semana. Si no, no har\u00e1n m\u00e1s que tomarle confianza y terminar\u00e1n anid\u00e1ndole encima.<\/p>\n

Los p\u00e1jaros son mucho m\u00e1s graves en los per\u00edodos de migraci\u00f3n cuando enormes bandadas que han volado un hemisferio pasan agotadas y muertas de hambre sobre nuestras cabezas. Estas pueden ser sorpresivas, no vimos ninguna a las cinco de una ma\u00f1ana de primavera, pero no qued\u00f3 nada de nuestro alm\u00e1cigo de lechugas.<\/p>\n

En pleno invierno, sin nada que comer a la redonda, tambi\u00e9n pueden ser plaga, pero, cuidado, no todas las aves lo son. Muchas de ellas pican el suelo en busca de gusanos, removi\u00e9ndolo y oxigen\u00e1ndolo; otras se comen muchos de los insectos o animales que podr\u00edan hacernos da\u00f1o. Lo mismo con los ratones que controlan a los caracoles. Eliminen a los primeros y se llenar\u00e1 de los segundos. Claro que si le gustan y se los come…<\/p>\n

\u00bfY sobre los caballos? \u00a1Dios nos libre! Pero no pasa casi nada. A pesar de que tambi\u00e9n les gustan las zanahorias, buscan m\u00e1s que nada sus mismos pastos de siempre. Las huellas de sus pisadas se pueden deshacer con un buen riego.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n

 <\/p>\n\n\n\n
4.
\nEl eterno \u00abme traje unas semillas que te mueres\u00bb o \u00abmira las semillas que me trajo mi abuela\u00bb. Casi as\u00ed mismo entraron en Chile la zarzamora, los gorriones, las garrapatas de los perros que llegaron con las importaciones de especies finas despu\u00e9s del boom… Lista a la que podemos agregarnos a nosotros mismos.Hay un enorme riesgo con las especies for\u00e1neas y no s\u00f3lo desde el punta de vista del desequilibrio ecol\u00f3gico. En el hemisferio sur \u2014por la masa oce\u00e1nica\u2014 el clima es mucho m\u00e1s \u00absuave\u00bb que en el norte.<\/p>\n

Madrid est\u00e1 en el paralelo 40, Roma y Barcelona en el 41, Par\u00eds en el 48, Londres en el 51 y Berl\u00edn en el 52, todos de latitud norte. Todos, desde nuestro punto de vista, m\u00e1s al \u00absur\u00bb de nuestra Concepci\u00f3n, y con inviernos muy crudos o veranos m\u00e1s que c\u00e1lidos.<\/p>\n

Aparte de esto, Chile es un gran exportador de semillas y esto gracias a los veranos largos y sin lluvias de su zona central, lo que permite floraciones completas.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1.\u00a0Muchas personas se han decepcionado muy pronto de su Huerto, ya sea porque da muy poco en comparaci\u00f3n al trabajo invertido, porque se ve muy feo, o, como les sucede … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/huerto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}