{"id":818,"date":"2014-08-04T20:04:26","date_gmt":"2014-08-04T20:04:26","guid":{"rendered":"http:\/\/cocina.chicureo.com\/?p=818"},"modified":"2014-08-04T20:04:26","modified_gmt":"2014-08-04T20:04:26","slug":"la-dieta-mediterranea-combate-el-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/la-dieta-mediterranea-combate-el-alzheimer\/","title":{"rendered":"La dieta mediterr\u00e1nea combate el Alzheimer"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #000000;font-family: 'Times New Roman';font-size: medium;line-height: normal;text-align: justify\" align=\"center\"><span style=\"font-size: xx-small\"><b><span style=\"color: #c65229;font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif\">Descubrimientos y an\u00e9cdotas culinarias: La dieta mediterr\u00e1nea combate el Alzheimer<\/span><\/b><\/span><\/p>\n<blockquote style=\"color: #000000;font-family: 'Times New Roman';font-size: medium;line-height: normal\"><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/08\/dieta_mediterranea.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"192\" align=\"left\" \/><\/p>\n<div align=\"justify\">\n<p>Una dieta saludable al estilo mediterr\u00e1neo reduce significativamente el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer, seg\u00fan un estudio del Centro M\u00e9dico de la Universidad de Columbia.<\/p>\n<p>De acuerdo con la investigaci\u00f3n publicada en Annals of Neurology, mientras m\u00e1s aferradas a la dieta mediterr\u00e1nea estaban las personas, menos posibilidades ten\u00edan de desarrollar este mal.<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/08\/dieta_mediterranea.gif\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"242\" align=\"right\" \/><\/span>Desde hace tiempo la dieta mediterr\u00e1nea -rica en frutas, vegetales y cereales, con algo de pescado y alcohol y muy pocos productos l\u00e1cteos y carne roja- ha sido se\u00f1alada como buena para la salud en general. Los investigadores evaluaron la salud neurol\u00f3gica de las personas bajo estudio y tomaron nota de sus h\u00e1bitos diet\u00e9ticos durante cuatro a\u00f1os. El consumo de alimentos de cada uno recibi\u00f3 una \u00abcalificaci\u00f3n de dieta mediterr\u00e1nea\u00bb en una escala de cero a nueve.<\/p>\n<p>Los expertos descubrieron adem\u00e1s que por cada punto adicional en la escala de la dieta mediterr\u00e1nea el riesgo de la enfermedad disminu\u00eda un 10%.<\/p>\n<p>Comparados con un tercio de las personas que obtuvieron las peores calificaciones, los que quedaron en el grupo medio ten\u00edan entre 15% a 21% menos probabilidades de padecer de Alzheimer, y los que ten\u00edan los mejores puntajes ten\u00edan un riesgo entre 39% a 40% menor.<\/p>\n<p>Este v\u00ednculo sigui\u00f3 siendo significativo a\u00fan despu\u00e9s de que los investigadores ajustaron sus hallazgos por edad, g\u00e9nero, origen \u00e9tnico, educaci\u00f3n, consumo de calor\u00edas, peso, si las personas fumaban o presentaban algunas otras condiciones.<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubrimientos y an\u00e9cdotas culinarias: La dieta mediterr\u00e1nea combate el Alzheimer Una dieta saludable al estilo mediterr\u00e1neo reduce significativamente el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer, seg\u00fan un estudio del &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kbs"],"acf":[],"modified_by":"kbs","jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}