![\"Pollo](\"http:\/\/www.pequerecetas.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Pollo-relleno-pasos.jpg\" "\\"pollo")
<\/a><\/p>\nPuedes deshuesar el pollo en casa, pero yo te recomiendo que vayas a tu carnicero de confianza y que \u00e9l te lo prepare.<\/p>\n
Mezclamos en un cuenco el queso crema, los pistachos pelados, las pasas, una manzana y los orejones picados y el huevo. Salpimentamos y con esta mezcla rellenamos el pollo<\/strong>.<\/p>\nCerramos bien cosiendo el pollo o le ponemos unos palillos. Colocamos el pollo relleno en la bandeja y colocamos alrededor de \u00e9ste\u00a0las cebollas y las manzanas cortadas en gajos grandes<\/strong>. Regamos con un chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra y brandy. Horneamos a 180\u00ba C unos 50 \u00f3 60 minutos.<\/p>\nDejamos que se enfr\u00ede, apartamos el jugo, la cebolla y la manzana y reservamos. Cubrimos el pollo con papel aluminio, ponemos una bandeja y colocamos encima peso, yo suelo poner varios \u00a0tetrabrick de un litro de leche. Dejamos hasta el d\u00eda siguiente con este peso.<\/p>\n
Trituramos<\/strong>\u00a0el jugo, la cebolla y la manzana, calentamos y\u00a0servimos en una salsera junto con el pollo cortado el lonchas<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n
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-Pequerecetas.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfTienes ya pensado el\u00a0men\u00fa de Navidad? Si a\u00fan no sabes que hacer te proponemos preparar\u00a0Pollo relleno,\u00a0una opci\u00f3n sencilla y econ\u00f3mica con la que vas a quedar muy bien. El\u00a0pollo relleno\u00a0debe … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","slim_seo":{"title":"Pollo relleno - Notas y Contranotas de Bar y Cocina","description":"\u00bfTienes ya pensado el\u00a0 men\u00fa de Navidad ? Si a\u00fan no sabes que hacer te proponemos preparar\u00a0 Pollo relleno,\u00a0 una opci\u00f3n sencilla y econ\u00f3mica con la que vas a qued"},"_slim_seo_primary_term_category":0,"_slim_seo_primary_term_post_tag":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-navidad"],"acf":[],"modified_by":"kbs","jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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