{"id":1182,"date":"2014-08-05T17:07:16","date_gmt":"2014-08-05T17:07:16","guid":{"rendered":"http:\/\/cocina.chicureo.com\/?p=1182"},"modified":"2014-08-05T17:07:16","modified_gmt":"2014-08-05T17:07:16","slug":"pastel-de-choclos-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/pastel-de-choclos-facil\/","title":{"rendered":"Pastel de Choclos f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #000000;font-family: 'Times New Roman';font-size: medium;line-height: normal\" align=\"center\"><span style=\"font-size: xx-small\"><b><span style=\"color: #c65229;font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif\">Descubrimientos y an\u00e9cdotas culinarias: Pastel de Choclos f\u00e1cil.<\/span><\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\"><b>EL PINO:<\/b>\u00a0se fr\u00eden dos cebollas picadas en aceite caliente; una vez frita se pone un cuarto de posta negra picada chica para pino; se fr\u00ede bien all\u00ed mismo. Tiene que haber m\u00e1s cebolla que carne; sazonarlo, ponerle una cucharada de harina y caldo del ave. Se deja cocer al fuego lento, se le pone un poco de comino y olores.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\"><b>EL AVE:<\/b>\u00a0se cuece 1 pollo en agua con sal, una cebolla partida, una rama de apio. Despu\u00e9s de cocido el pollo se despresa y se une al pino de carne, se deja a fuego lento un rato, se le pone pasas sin pepas, aceitunas sin pepas, de color en el fondo; encima se cubre con el siguiente choclo:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\"><b>LOS CHOCLOS:<\/b>\u00a0se rallan, se fr\u00ede una cucharada de mantequilla con una de harina; una vez frito, all\u00ed se fr\u00ede tambi\u00e9n el choclo, se sazona, se le agrega una cucharada de az\u00facar granulada y se le va incorporando una taza de leche, se saca y se le ponen dos yemas batidas y tambi\u00e9n las claras que se han batido aparte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\">Esto se pone sobre el pino, cubri\u00e9ndolo enteramente; se le pone az\u00facar granulada encima y se pone al horno hasta que dore.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\">Tiempo total: 1 hora y media.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubrimientos y an\u00e9cdotas culinarias: Pastel de Choclos f\u00e1cil. EL PINO:\u00a0se fr\u00eden dos cebollas picadas en aceite caliente; una vez frita se pone un cuarto de posta negra picada chica para &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"acf":[],"modified_by":"kbs","jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicu.cl\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}